Niek Beute, hoofdredacteur, ging onder het genot van een goed glas Siciliaanse wijn in gesprek met Fabio Sireci en Melissa Muller van wijnhuis Feudo Montoni.
“Op een unieke, totaal geïsoleerde plek, verscholen tussen deze twee reuzen vinden we een prachtig wijnhuis: Feudo Montoni. Het domein wordt omringd door graanvelden op 750 meter hoogte en ligt ver van het ritme van de 21 eeuw.”
Niek Beute
In het artikel komt naast de geschiedenis van Feudo Montoni, ook de werkwijze van Fabio en Melissa, de bijzondere inheemse druivenrassen van Sicilië en het onderwerp biodynamisch wijn maken aan bod.
Uiteraard worden er ook een aantal wijnen geproefd en uitgelicht, waaronder de Grillo della Timpa waarover Niek Beute schreef: ‘De Grillo della Timpa geeft prachtig abrikozenfruit met aroma’s van gele bloemen en jasmijnbloesem, maar toch is dit een wijn met grootse intensiteit en een prachtig fijn mondgevoel, zowel puur als elegant.’
Ontdek alles over Feudo Montoni door het artikel hieronder te downloaden.
