Vanaf 2020 worden alle Gran Reserva en Secret wijnen van Viu Manent veganistisch. Dit betekent dat er in geen enkele fase van het wijnmaakproces nog dierlijke ingrediënten worden gebruikt.
Zo wordt er voor het klaren van de wijn bijvoorbeeld geen gebruik meer gemaakt van eiwitten, isinglass (vislijm) of caseïne. De wijnen behouden hun smaak en stijl, maar zijn nu voor een bredere groep wijnliefhebbers geschikt. Veganisten zijn in opkomst en Viu Manent, een bedrijf dat duurzaamheid toch al hoog in het vaandel heeft, wil deze bewuste wijndrinkers graag tegemoet komen.
Het V-label dat Viu Manent in 2020 ontvangt, is een internationaal certificaat dat het gebruik van plantaardige en minerale alternatieven voor dierlijke ingrediënten garandeert.
