Tijdens de najaarsproeverij van Kwastwijnkopers heeft Mario Ridder zijn oorkonde ontvangen van Laurent-Perrier. Dit valt samen met de introductie van de nieuwe champagne La Cuvée Brut van Laurent-Perrier. Deze champagne blinkt uit door een verfijnde frisheid met een groter percentage chardonnay als ruggengraat. Mario Ridder draagt dit champagnehuis al langere tijd een warm hart toe. Om zijn ambassadeurschap kracht bij te zetten heeft Mario deze maand een speciaal champagnemenu op de kaart staan. Bij ieder gerecht een verrassend glas champagne van Laurent-Perrier!
