Vandaag werden we bij Kwast verrast met een bezoek van Ashton Ireland, medeoprichter en eigenaar van Hȃhȃ. We spraken met Ashton over een aantal zaken, onder andere over de naderende oogst van 2019. De zomer is tot dusver warm en nat verlopen, maar de laatste periode is droger en de wind is gunstig. Er is nagenoeg geen aantasting van de druiven en de kwaliteit en rijpheid van de druiven is erg goed. Ashton verzekerde ons in de toekomst weer van een hoop drinkplezier. Verder vertelde hij vol trots over de groei en koers van het bedrijf. In Australië en Nieuw Zeeland zelf, heeft het bedrijf zijn belangrijkste afzetmarkt en wordt daar bijzonder goed ontvangen. In deze landen wordt Hȃhȃ met name geroemd en regelmatig onderscheiden voor hun uitstekende prijskwaliteit. Verder staat het bedrijf ook niet stil als het gaat om experimenten. ”Met nieuwe druiven en productiemethoden proberen we te blijven innoveren en de kwaliteit altijd weer te verbeteren. En ook al is het bedrijf al gecertificeerd als 100% sustainable, ook op dit terrein proberen we altijd weer vooruit te kijken,” aldus de bevlogen wijnproducent.
Vanaf het prille begin werken we bij Kwast samen met deze producent, die garant staat voor typisch Nieuw Zeelandse wijnen van hoge kwaliteit. Het grootste deel van hun export draait om de druif waar Nieuw Zeeland de wereld mee veroverde: de sauvignon blanc. Fris en expressief, maar vooral ook die tropische toets als passievrucht en mango zijn kenmerkend voor sauvignons uit dit land. Bij Kwast importeren we naast hun fantastische sauvignon ook nog een verrukkelijke pinot noir en pinot gris. De pinot noir, afkomstig uit het koele Awatere Valley, heeft een zeer kleine opbrengst en ondergaat opvoeding op kleine Franse vaten. De pinot gris is afkomstig van het Noordereiland en kent meer rijkdom en heeft een prachtige balans. Stuk voor stuk schone wijnen, gemaakt in moderne stijl en gekenmerkt door veel fruit, een fijne lichtvoetigheid en met reflectie van hun herkomst.
Ashton sluit het gesprek af met een boodschap voor de lezers: ”enjoy our wines and don’t forget to smile”
Ashton Ireland, medeoprichter en eigenaar van Hȃhȃ.
