Net als in veel Europese wijngebieden, was 2015 ook voor de Bourgogne een supergoed wijnjaar! De wijnmakers van Louis Jadot en Domaine Ferret zijn laaiend enthousiast over de eerste resultaten. Zelf spreken zij van een “superb vintage”. De opbrengsten waren laag, waardoor er nóg minder wijnen zijn gemaakt dan in voorgaande jaren, maar de kwaliteit ervan is des te beter!
De witte wijnen vertonen een uitstekende balans tussen rijkdom en spanning en hebben een prachtige zuurgraad. Ze zijn zowel weelderig als fris en bezitten de verfijnde terroirexpressie die de wijnmakers van Louis Jadot en Domaine Ferret nastreven. Ook hebben ze veel rijpingspotentieel.
De rode wijnen hebben een dieprode kleur met veel rijkdom en een natuurlijk concentratie dankzij de warme wind die in augustus door de wijngaarden waaide. Tegelijkertijd zijn ze elegant, met fluwelige tannines, intense aroma’s en verleidelijke tonen van zwart en rood fruit en specerijen.
