Hoewel bij ons op het noordelijk halfrond de stokken nog maar net uitbotten, zijn ze op het zuidelijk halfrond al volop aan het oogsten. Wijnmaker Johan Malan van Simonsig in Zuid-Afrika vertelt erover.
Ook spraken we de broers van Tenuta Sant’Antonio over hun karaktervolle Soaves. Over zomerse wijnen gesproken! En we vroegen enkele JRE-leden naar hun favoriete pairing in het voorjaarsmenu. Wijnmaker Andrea Ceci van Vignamato vertelt op zijn kenmerkende filosofische wijze uitgebreid over zijn Verdicchio’s en we leren de eigenzinnige Guillaume Philip en zijn Made in Provence-wijnen beter kennen. We zoomen daarnaast in op sauvignon blanc, die overal waar hij staat aangeplant zijn eigen signatuur heeft. Niet alleen in de Loire of Marlborough, maar ook in de Côtes de Gascogne, Baden en Stellenbosch. En we helpen bij het bepalen van de juiste wijntemperatuur. Want gekoeld is lekker, maar te koud juist weer niet.
Nieuwsgierig naar de wijntrends van dit jaar? Ook dan moet je beslist deze editie van Family Owned openslaan.
Wij wensen iedereen veel leesplezier!
Klik op het magazine hieronder om door de online versie van Family Owned #1 te bladeren.
