De Cabernet Sauvignon-Shiraz van Simonsig heeft recent een naamswijzinging ondergaan. De nieuwe naam 'Two's Company' doet veel meer recht aan het 'dynamische duo' cabernet sauvigonon en shiraz (of syrah), vinden ze bij Simonsig Family Vinyeards. Dit is een eerbetoon aan de naadloze integratie van twee cultivars, aldus de wijnmakers. De zwarte bessen van cabernet sauvignon komen harmonieus samen met de rijpe kersen en witte peper van de shiraz, wat resulteert in een fluweelzachte wijn. Two's company betekent dan ook zoiets als 'gezellig zo saampjes' - het gezegde vervolgt met 'three's a crowd', vrij vertaald: met z'n drieën krijg je gelazer.

De wijn is gemaakt in een moderne stijl die erg fris en fruitig is. Het is een zachte en sappige wijn met aantrekkelijke aroma's van zure kers, framboos, braam en een verleidelijke kruidigheid. De wijn heeft een medium body met zachte tannines. De cabernet zorgt voor structuur en shiraz voor sappigheid. De wijn is nu op dronk maar kan ook zeker nog 3 tot 4 jaar blijven liggen. Serveer deze wijn bij spaghetti Napoletana, pizza, rundercarpaccio, hamburgers of bij een feestelijke barbecue.