Een elegante en frisse Pinot Noir van The Winery of Good Hope met rood fruit en na enige tijd in het glas ook licht aardse tonen. De wijn rijpt na de vergisting 8 maanden in RVS en 2 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 228L.

 Hierdoor ontstaat diepte en textuur. De wijn is een uitstekende begeleider van gevogelte, maar ook bij stevige vissoorten zoals tonijn. Licht gekoeld op zijn best!