Afkomstig van enkele wijngaarden bovenop de Helshoogteberg, ondergaat de vroeg in de morgen handgeplukte cabernet franc voor deze rosé, een drie uur durende schilinweking. Het lichtgekleurde zoete perssap vergist vervolgens in drie weken tijd bij twaalf graden Celsius, waarna de wijn een rust op het gistresidu wordt gegund van anderhalve maand.

Deze methodiek resulteert in verfijnde aroma’s van aardbeien, cassis en rijpe rode bessen. De wijn is iets romig met toch ook die woest aantrekkelijke fraîcheur en sappige droge finale die rosé’s van dit type zo ideaal maakt om lekker van de genieten vóór, ná of tijdens het eten.