Delaire Graff Estate

Op de flanken van de Botmaskop, een van de pieken van de Helshoogte Pas, is Delaire Graff Estate gevestigd.

Het 20 hectare tellende wijngoed ligt op 300 tot 500 meter hoogte, waar de rijke, watervasthoudende bodem en de verkoelende zeebries zorgen voor een trage en perfecte rijping van de druiven. Bij Delaire Graff wordt vanwege het koele microklimaat gemiddeld drie weken later geoogst dan elders in Stellenbosch.

De getalenteerde wijnmaker Morné Vrey is verantwoordelijk voor de verfijnde wijnen van het bedrijf. Morné doorliep stages in Frankrijk en Duitsland, en heeft het potentieel van Delaire Graff Estate tot bloei laten komen. De rode wijnen blinken uit door hun elegantie, stevige fruit en soepele tannines. De witte wijnen imponeren vanwege hun frisheid die het resultaat is van de langzame rijping van de druiven.

Het wijngoed was vanaf 1982 eigendom van de bekende wijnschrijver John Platter en werd in 2003 verworven door diamantair Laurence Graff, die het bedrijf omvormde tot een topproducent, met twee restaurants van wereldklassen (waarvan één oriëntaals, genaamd Indochine) en prachtige lodges & spa. Dit leidde ertoe dat Delaire Graff in 2020 de 14e plaats behaalde in de top 50 World’s Best Vineyards: de hoogst genoteerde plaats voor een wijnmakerij van het Afrikaanse continent.

Wijnmaker Morné Vrey werd verkozen tot Young Winemaker of the Year 2015 en is lid van het Cape Winemakers Guild. Hij is verantwoordelijk voor de elegante witte en rode wijnen van dit prachtige wijndomein.