Valencia

De DO Valencia ligt aan de Spaanse oostkust waar het landschap gekleurd is met sinaasappelboomgaarden. 

Meer landinwaarts gaat het vlakke land over in de heuvels waar de wijnbouw begint. De wijnbouw en wijnhandel zijn belangrijk voor Valencia en omstreken. De DO Valencia bestaat sinds 1932 en het wijngaardareaal beslaat 17,500 hectare. De haven van de stad is één van de belangrijkste uitvoerhavens voor Spaanse wijnen.

De DO kent vier verschillende zones: (1) Moscatel de Valencia, redelijk dichtbij de stad, (2) Valentino, in de heuvels bij Lliria, (3) Alto Turia, hoger in de bergen en (4) Clariano, aan de voet van de Sierra de la Solana. 

De wijngaarden die in de heuvels en de bergen liggen, reiken tot wel duizend meter boven zeeniveau. De afkoeling op grote hoogte is zeker nodig door het warme klimaat dat heerst in Zuidoost Spanje. In de bergen bestaat de bodem veelal uit kalksteen, terwijl in de lager gelegen gebieden er meer klei in de bodem te vinden is. In Valencia heerst een mediterraan klimaat met temperaturen tot 35°C. Er valt gemiddeld ongeveer 500 mm neerslag per jaar.

Uit de DO Valencia komen gewoonlijk tamelijk lichte wijnen. Zowel wit, rosé als rood. Van de moscatel-druif wordt ook versterkte wijn geproduceerd. De toegestane witte druivenrassen zijn: merseguera, macabeo, planta nova, malvasia, chardonnay en moscatel. Voor rood en rosé zijn dit: monastrell, tempranillo, garnacha, bobal en de nieuwkomers cabernet sauvignon, merlot, pinot noir en syrah.