What's in a name? Sedosa betekent ‘zijdeachtig’ en de naam verwijst dan ook naar de zachte smaak van de wijn. De Sedosa Blanco is gemaakt van inheemse druiven - viura en verdejo - en het internationale druivenras sauvignon blanc. De wijn heeft zowel tropische geuren als frisse, zuivere aroma’s. Denk dan aan grapefruit en rijpe perzik, maar ook kruisbessen en grassige geuren. Er wordt alles aan gedaan om het frisse karakter van de druiven te behouden.

Zo worden de druiven aangeplant op 500 tot 600 meter hoogte, wordt de oogst ’s nachts binnengehaald en vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks. Deze Spanjaard is uitstekend geschikt als aperitief of ongecompliceerde borrelwijn, maar ook culinair breed inzetbaar. Hij doet het bijvoorbeeld geweldig bij frisse salades en bij gebakken witvis met een salsa verde.