Rennina Brunello di Montalcino D.O.C.G. wordt gemaakt van 100% sangiovese-druiven. De druiven zijn afkomstig van drie percelen die in een document uit het jaar 715 Rennina genoemd zijn. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 25 jaar. De druiven van de verschillende percelen vergisten afzonderlijk van elkaar voor ongeveer drie weken. Daarna rijpen ze 24 maanden op eikenhout.

Na afloop worden de wijnen geblend en rijpen ze nog eens 6 maanden in betonnen vaten. Rennina Brunello di Montalcino heeft een donkere, robijnrode kleur en een intens bouquet van kruiden en bessen naast rijpe tannines. Het is een rijke en geconcentreerde wijn met een mooie structuur, veel diepte en prachtbalans.