De single vineyard wijn is en eerbetoon grootvader ‘Amato’. De verdicchio druiven zijn afkomstig van wijnranken die zijn aangeplant in 1975. De wijngaard is een halve hectare groot en ligt op 250 meter hoogte met een noordelijke ligging. De bodem is hier kleiachtig met wat kalk. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven handmatig eind september, begin oktober geoogst. Na een zorgvuldige persing volgt een koele vergisting met inheemse gisten op 16° tot 18° C gedurende vier tot vijf weken.

Daarna rijpt de wijn 24 maanden ‘sur lie’ in cementen tanks en vervolgens 24 maanden op fles. Het zorgt voor een wijn met veel karakter, structuur en veel ontwikkelingspotentieel. Intense strogele kleur met gouden reflecties en een complex aroma van rijp fruit, aromatische kruiden en honing. Frisse en harmonieuze smaak met een lange afdronk. Heerlijke begeleider van visgerechten, gevogelte, foie gras en rijpe kazen.