Wilhelm Walch

Wilhelm Walch was oorspronkelijk restauranthouder en distilleerder in Vorarlberg, Oostenrijk.

 

Toen hij geen vergunning kreeg om zijn zaak uit te breiden, verhuisde hij samen met zijn gezin naar Alto Adige. In 1869 kocht hij het plaatselijke Jezuïetenklooster in Tramin en bouwde hij het om tot wijnkelder. Toch duurde het nog meer dan een eeuw voordat de lokale wijnhandelaar Wilhelm Walch het historische gebouw in het prachtige dorpscentrum betrok om er zelf wijn te gaan maken. Daarvoor liet hij in de gewelven onder het voormalige klooster de allernieuwste vinificatie-apparatuur installeren, pal naast de uit 1880 daterende eikenhouten vaten met authentiek houtsnijwerk. Dit contrast geeft precies aan waar Wilhelm Walch voor staat: knap gemaakte, moderne wijnen van traditionele druiven, verpakt in een artistiek jasje. De Prendo-serie is daar bij uitstek een voorbeeld van.

De familie Walch beheert het wijngoed nog steeds. Inmiddels staat de vijfde generatie aan het roer onder leiding van Werner Walch, de man van de bekende wijnmaakster Elena Walch. De twee wijnhuizen delen het ouderlijk huis van Wilhelm, de wijnmakerij en een deel van het personeelsbestand.