Italiaanse pinot grigio kent iedereen, maar de versie van Elena Walch is een stuk frisser dan de bekende versies uit Veneto. Sappig, fruitig en levendig met rijpe peer, florale tonen, witte peper, salie en veel mineraliteit.

 Veelzijdige wijn! Heerlijk als aperitief, bij gevulde salades, verschillende pastagerechten, risotto met groene kruiden, groenten quiches, milde kazen, gegrilde vis of kip en ook bij kaasfondue.