De krachtige neus van deze Guillaume & Virginie Philip MIP Collection Rouge wordt gedomineerd door tonen van jammy rode vruchten gemengd met bittere gebrande noten. De mond is vol finesse, met dezelfde aromatische noten als in de neus en een aanhoudende lengte. Ideaal bij zo'n beetje alles uit de Provençaalse keuken, rood vlees, wild en kaas.