Domaine du Clos Saint Martin Sancerre Lieu-dit ‘Saint-Martin’

Wijngaard Saint-Martin, waar de sauvignon blanc in deze wijn vandaan komt, ligt in het hart van het landgoed met dezelfde naam. Het is een uitzonderlijke terroir, een van de steilste en rotsachtigste in de appellatie zelfs. De zonovergoten steile hellingen van 40-45% zijn gericht op het oosten en zorgen voor een vroege rijping van de druiven in een verder gematigd klimaat. De bodem, het ‘terroir de caillottes’, bestaat uit kalksteen daterend uit het Juratijdperk.

Domaine du Clos Saint Martin Sancerre Lieu-dit ‘Saint-Martin’ heeft een breed en genereus gehemelte met aroma's van honing en geel fruit. De kalkrijke bodem zorgt voor een opmerkelijke frisheid en levendige spanning, waardoor een perfect evenwicht wordt bereikt. Serveer deze wijn als aperitief of aan tafel bij verfijnde visgerechten of schaal- en schelpdieren.