De Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature is, zoals de naam al aangeeft, gemaakt van 100% chardonnay. De naam geeft ook aan dat er helemaal geen suikers zijn toegevoegd, oftewel: de dosage is 0 gram per liter. Laurent-Perrier is de uitvinder van deze stijl. De wijn heeft een witgouden kleur en een fijne, langaanhoudende mousse. In de neus voeren mineralige aroma’s de boventoon, maar er is ook een vleugje citrusfruit te ontdekken.

Na een hevige aanzet in de mond, ontwikkelt zich de volle en evenwichtige smaak van deze Blanc de Blancs Brut Nature, gevolgd door een frisse afdronk met duidelijke citroentonen. Te serveren bij gastronomische, fijne visgerechten zoals zeebaars in een zoutkorst, sint-jakobsschelpen of ‘a la plancha’ gemarineerde inktvis met citroen, tijm en olijfolie.