Minerale, frisse Chablis met verfijnd citrusfruit, exotische tinten en een klein elegant chardonnay-botertje. Een voortreffelijke premier cru van wijngaarden even ten zuiden van de stad Chablis. Vanwege zijn enigszins ingetogen maar tamelijk stevige structuur, vleugje hout, en wonderschone balans, is deze wijn subliem te combineren met pure bereidingen van vis, zeevruchten en licht vlees zoals gevogelte of kalfsvlees.