Het climat Montée de Tonnerre wordt beschouwd als een van de beste Premiers Crus van Chablis. De wijngaarden liggen zo dicht op de Grand Crus van Chablis dat de bodem en expositie vrijwel gelijk is. Deze wijn combineert kracht met elegantie. Het is een complexe wijn met florale en fruitige aroma’s en een intens mineraal karakter.

Gestructureerd in zijn jeugd, maar naarmate de wijn oudert, krijgt hij een zachter karakter en rijpere fruitaroma’s. Serveer op 12-14˚C. Heerlijk bij vis, schaal- en schelpdieren of andere zeevruchten. Combineer deze wijn ook eens met gevogelte of kalfsvlees.