Het climat Bougros ligt in het westelijke puntje van het Grands Crus gebied van Chablis, op hoogtes variërend van 130-170m. De wijngaard is zuidelijk georiënteerd en de bodems bestaan hier voornamelijk uit mergel en klei. Over het algemeen komen er zeer volle en rijke Chablis' uit de wijngaarden van Bougros. De Chablis Grand Cru Bougros van William Fèvre is dan ook zeer rijk en heeft een intense mineraliteit. Vol en rond, maar toch stevig in de mond. Denk aan aroma's van citrus, bloesem en groene appel.

Fantastische wijn bij gerechten met vis, schaal- en schelpdieren en andere zeevruchten: gegrild of in een romige saus. Ook gevogelte of gegrilde witte vleessoorten combineren mooi met deze wijn. Serveer deze wijn op 12-14°C. Deze wijn kan jong gedronken worden, maar kan ook nog zeker 10-15 jaar blijven liggen. Het opleggen zorgt ervoor dat de wijn onder andere aroma's van noten, brioche en boter zal ontwikkelen.