Domaine Ferret is sinds 1840 gevestigd in het hart van de Mâconnais.
De geschiedenis van het domein is verweven met een ononderbroken traditie van vrouwen als wijnmaakster, een traditie die sinds 2008 wordt voortgezet door Audrey Braccini.
Domaine Ferret dankt zijn huidige vorm aan Jeanne Ferret, een pionier in het vinifiëren van wijnen op basis van een classificatie van percelen. Haar dochter Colette en vanaf 2008 ook Audrey Braccini hebben de identiteit van het domein verder gekoppeld aan de karakteristieke elegantie van de wijnen.Audrey Braccini doet dit onder de naam van Louis Jadot, die Domaine Ferret in 2007 aankocht nadat de laatste erfgenaam van de familie Ferret overleed. Om het domein zo authentiek mogelijk te laten blijven, moest de traditie van vrouwelijke wijnmaaksters voortgezet worden en werd Audrey Braccini aangesteld als directeur en wijnmaker.
Audrey's filosofie is om wijnen van hoge kwaliteit te maken die een echte uitdrukking zijn van het 'terroir', het oogstjaar en haar passie voor wijn maken. Haar doel is om het beste te maken van wat de natuur biedt, om het beste te maken van iets waar we geen controle over hebben en om de puurheid en delicatesse te behouden. Daarnaast probeert Audrey vooral niet te vergeten dat wat ze in haar handen heeft, één van de mooiste geschenken van de natuur is. Naast de transitie naar biologisch gecertificeerd wijnmaken heeft Domaine Ferret een lange termijnvisie voor de duurzaamheid van de wijngaarden zoals meer plantenbedekking rond de wijnstokken voor de regeneratie van de bodem.
Andere wijnhuizen in Bourgogne
Domaine Ferret is sinds 1840 gevestigd in het hart van de Mâconnais.
De geschiedenis van het domein is verweven met een ononderbroken traditie van vrouwen als wijnmaakster, een traditie die sinds 2008 wordt voortgezet door Audrey Braccini.
Domaine Ferret dankt zijn huidige vorm aan Jeanne Ferret, een pionier in het vinifiëren van wijnen op basis van een classificatie van percelen. Haar dochter Colette en vanaf 2008 ook Audrey Braccini hebben de identiteit van het domein verder gekoppeld aan de karakteristieke elegantie van de wijnen.Audrey Braccini doet dit onder de naam van Louis Jadot, die Domaine Ferret in 2007 aankocht nadat de laatste erfgenaam van de familie Ferret overleed. Om het domein zo authentiek mogelijk te laten blijven, moest de traditie van vrouwelijke wijnmaaksters voortgezet worden en werd Audrey Braccini aangesteld als directeur en wijnmaker.
Audrey's filosofie is om wijnen van hoge kwaliteit te maken die een echte uitdrukking zijn van het 'terroir', het oogstjaar en haar passie voor wijn maken. Haar doel is om het beste te maken van wat de natuur biedt, om het beste te maken van iets waar we geen controle over hebben en om de puurheid en delicatesse te behouden. Daarnaast probeert Audrey vooral niet te vergeten dat wat ze in haar handen heeft, één van de mooiste geschenken van de natuur is. Naast de transitie naar biologisch gecertificeerd wijnmaken heeft Domaine Ferret een lange termijnvisie voor de duurzaamheid van de wijngaarden zoals meer plantenbedekking rond de wijnstokken voor de regeneratie van de bodem.