De druiven voor de Prinz Frühernberg Riesling Trocken komen van 45 jaar oude stokken van de Frühernberg-wijngaard op de Schönhell. De grond is hier licht stenig en bevat leem, löss en zand. De naam Frühernberg dankt zijn naam aan zijn goede - naar het zuiden gerichte - ligging waardoor de druiventrossen het zonlicht optimaal opvangen en hierdoor sneller rijpen. Het resulteert in een complexe krachtige wijn met een zoete aanzet, impressies van witte perzik en viooltjes.

Het mondgevoel is strak en elegant met in de finale een droge milde afdronk. De wijn heeft rijpingspotentieel tot 2030. Deze wijn combineert heel mooi met zeebaars met citroen en laurier vanwege zijn frisse en kruidige karakter. Of een gebakken forel met amandelen.