De Blauer Spätburgunder van Weingut Seeger is een robijnrode wijn met kenmerkende aroma’s van kersen, frambozen, bosbessen, kruiden en een lichte rokerigheid. De wijn rijpt zowel op gebruikte barriques als op grote houten vaten waardoor hij fijne toetsen van hout heeft.

Serveer op 15°C  bij gerechten als rundercarpaccio, stoofpotten met gevogelte of konijn, gebraden kalfsmedaillons, gegrilde lamskoteletjes of rijpe kazen.