De Bodegas Bianchi IV Generación Gran Corte is afkomstig van de Enzo Estate-wijngaard in Uco Valley, Mendoza op 1300 meter hoogte. De wijn laat de visie van de nieuwste generatie van de Bianchi familie zien. 100% van de wijn rijpt voor 12 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw hout en 50% hout dat voor de tweede keer gebruikt wordt. Hierdoor ontstaan er intense aroma’s van rood en zwart fruit, chocolade en vanille verweven met kruidige hints van tijm en zwarte peper.

De assemblage zorgt niet alleen voor balans maar ook voor kracht en elegantie. Uitstekende wijn in combinatie met rijke pastagerechten, gevogelte, rundvlees of lamsvlees. De IV Generación Gran Corte 2019 werd in juni 2022 bekroond met 97 punten in de Decanter World Wine Awards en ontving de ‘Best in Show’-medaille.