Toen Taylor’s zelf de 325e verjaardag vierde (ook een hele prestatie!) werd de Historical Collection gelanceerd; een exclusieve serie Reserve Tawny Ports in een historisch jasje. In 2017 was de fles geïnspireerd op de bolle ui-vorm die in zwang was rond de tijd van de oprichting van Taylor’s in 1692. De volgende die werd uitgebracht was gemodelleerd naar de ‘platte kastanje’-flessen die van circa 1715 tot 1740 in Engeland werden vervaardigd. Daarna was het de beurt aan een fles in de ‘mallet’-vorm, die in de jaren 1730 in Engeland goed ingeburgerd was geraakt.

The Globe

En nu schittert The Globe, een bolvormige fles die veel voorkwam in het midden van de 17e eeuw. De fles werd met de mond geblazen in plaats van in mallen gemaakt, met behulp van kolenbrandstof, die hogere temperaturen genereerde dan eerdere houtgestookte ovens. Dit leverde sterkere flessen op met dikkere zijkanten. “Het tijdloze ontwerp en de historische betekenis belichamen de essentie van vakmanschap en traditie”, aldus Taylor’s managing director Adrian Bridge over de iconische fles. Wat hem betreft is het een ideaal cadeau voor diverse gelegenheden. Sowieso zullen 931.298 Amsterdammers er blij mee zijn.

Uitzonderlijke rijkdom

In de kogelronde fles zit een zorgvuldig geselecteerde blend van portwijnen uit Taylor’s omvangrijke tawny-reserves. David Guimaraens, head winemaker bij Taylor’s: “De uitzonderlijke rijkdom en smaakdiepte die Taylor’s stijl bepalen, komen levendig tot uiting in deze blend. Het culmineert in een opmerkelijk lange en onderscheidende afwerking, die het vakmanschap laat zien dat in de loop van generaties is geperfectioneerd.” De wijn is rijp, complex en weelderig met koffie, butterscotch, gedroogd fruit zoals pruimen en rozijnen, specerijen, hout, noten en florale tonen. De smaak is rond, compact en fluweelzacht met tonen van toffee, gekonfijt fruit en een warme, lange afdronk.

Gekoesterd en gevierd

Net zoals Amsterdam zich door de eeuwen heen heeft ontwikkeld en geïnnoveerd, is ook de portwijn in de loop van de tijd tot bloei gekomen. Amsterdam is nog steeds een stad waar portwijn niet alleen wordt gekoesterd, maar ook gevierd. Taylor’s neemt deel aan deze viering met een eerbetoon aan 750 jaar geschiedenis, cultuur en uitzonderlijke smaak. Laten we het glas heffen op een stad die nog steeds geniet van de beste port!

Ben je Rotterdammer of om een andere reden niet gecharmeerd van Amsterdam? Dan is The Globe ook in een Amsterdamvrije verpakking verkrijgbaar. Even goede vrienden!