Taylor’s Quinta de Vargellas Vintage 1995

Herkomst

Land: Portugal
Streek: Douro
Wijnhuis: Taylor’s, Fladgate & Yeatman

Smaak

Type wijn: port
Druivenras: Touriga francesa, Tinta roriz, Touriga nacional, Tinta cão, Tinta barroca, Tinta amarela, Rufete
Wijnomschrijving: Download PDF

Overige gegevens

Art. Nr. Inhoud Eenheid Jaar
0071695 0.75 l 6 1995
0071795 0.375 l 12 1995

Het verhaal achter deze wijn

De lente van 1995 was uitzonderlijk warm en medio april stonden de wijnstokken volop in de knop. In mei was de bloesem overweldigend en het werd duidelijk dat er, als de omstandigheden gunstig bleven, veel druiven te oogsten zouden zijn. De zomer daarentegen was tamelijk koel maar kende wel zeer hoge temperaturen in augustus. dankzij wat regen op 5 en 7 september kwamen de druiven tot volledige rijpheid. De oogst op Quinta de Vargellas startte op de 13e van diezelfde maand, een week later dan op de meeste andere domeinen van andere portproducenten in de regio.

Het suikergehalte in de vruchtjes bleek hoger te zijn dan ooit tevoren. Dankzij de koelere temperaturen vanaf eind september verliep de gisting trager dan gewoonlijk waardoor een hoge extractie van fruitaroma’s en kleur bereikt werden.

Kleur: Diep donker rood met purperen rand

Geur: Parfum barstensvol rijp kersenfruit, pruimen en chocoladetonen

Smaak: breed en verfijnd, goed geconcentreerd en uitgebalanceerd met ronde tannines, exotische kruiderijen, zoete vijgen en tuttifrutti

Afdronk: Wijn met een voorbeeldige lengte met krachtig donker fruit

Schenkadvies: Zeer elegant glas wijn dat na decanteren en geschonken op 18° Celsius perfect combineert in goed gezelschap en met krachtige kazen als bijvoorbeeld Roquefort

Waar is deze wijn te koop?