Wijnstreek Puglia

Puglia, in de hak van de laars in het uiterste zuidoosten van Italië, is een warme en vruchtbare streek waar van alles wordt verbouwd. Citrusvruchten, olijven, amandelen, tabak en uiteraard ook druiven. Die moeten dan wel bestand zijn tegen de hitte. Hoewel de nabijheid van de zee voor enige verkoeling zorgt en er van druiven als greco, malvasia en bombino aardige witte wijnen worden gemaakt, blinkt Puglia door zijn klimaat vooral uit in rode wijnen. De wijnproductie in Puglia is een van de grootste van Italië. Dat is te danken aan het gunstige terroir en de druivenrassen die zelfs bij hoge rendementen geconcentreerde wijnen geven.

Volle, rijpe en warmbloedige wijnen worden gemaakt van de inheemse primitivo, negroamaro en malvasia nera. Ze vertonen de kracht en kruidigheid die wel eens doet denken aan wijnen uit de zuidelijke Rhône. Bekende wijnen uit Puglia zijn de Salice Salentino, gemaakt van negroamaro en malvasia nera, en de Primitivo, vernoemd naar zijn druif. Primitivo, die vermoedelijk verwant is aan de Californische zinfandel, kenmerkt zich afhankelijk van de stijl door aroma’s van rijpe frambozen, kersen en pruimen. De modern gemaakte wijnen zijn ook vol van smaak, maar hebben vaak meer frisse fruittonen.

Wijnhuizen binnen deze streek

Ons wijnassortiment