Salon Le Mesnil 2006 in cadeaudoos

Herkomst

Land: Frankrijk
Streek: Champagne
Wijnhuis: Salon

Smaak

Type wijn: mousserend
Druivenras: Chardonnay
Wijnomschrijving: Download PDF

Overige gegevens

Artikelnummer: 0320026
Inhoud:
0.75 liter
Eenheid:
6 flessen
Jaar:
2006

Het verhaal achter deze wijn

2006 is de 40e jaargang Salon Champagne en wordt door Salon ‘the romantic’ genoemd. De druiven hadden een hoog suikergehalte dat perfect werd gebalanceerd door verfijnde zuren. Salon 2006 heeft hierdoor een bewaarpotentieel van minstens 30 jaar! De mousse is superfijn en aanhoudend en de eerste aroma’s zijn die van witte bloemen, citrus, anijs en licht getoaste brioche. In een volgende fase herfsttonen, hazelnoot, praline, gedroogde abrikoos en rijp geel fruit. De structuur is rijk en tegelijkertijd strak en precies.

Gastronomische champagne! Serveer met fruits de mer, boerenbrood met zoute boter, tarbot met oestercrème, kreeft, truffelrisotto, een mooie Parma- of Ibericoham of Aquitainekaviaar.

Waar is deze wijn te koop?