Deze noordelijk gelegen AOC herbergt 26 Premiers Crus en 8 Grands Crus. Voor de Gevrey Chambertin in ons assortiment koopt Jadot jaarlijks alleen de beste druiven afkomstig van de uitlopers van die Premier - en Grand Cru domeinen. En daarmee bevat deze wijn alle kenmerken van z'n herkomstgebied: donkerrood gekleurd, sterk geparfumeerd, vol van smaak met rijp rood en zwart fruit.

De tannines zijn stevig maar prettig: de afdronk is zacht. In een wijn-spijscombinatie komt de Gevrey Chambertin het beste tot zijn recht met krachtige gerechten: lamsbout, Boeuff Bourguignon, wildpaté en stevige kazen. Bewaard in een goede wijnkelder wordt deze wijn na botteling de komende vijf tot acht jaar alleen maar mooier.