Louis Jadot Savigny-lès-Beaune Rouge

Herkomst

Land: Frankrijk
Streek: Bourgogne
Wijnhuis: Louis Jadot Côte de Beaune

Smaak

Type wijn: rood
Druivenras: Pinot noir
Wijnomschrijving: Download PDF

Overige gegevens

Artikelnummer: 0490200
Inhoud:
0.75 liter
Eenheid:
6 flessen
Jaar:
2014

Het verhaal achter deze wijn

Westelijk van Aloxe-Corton en Pernand-Vergelesses liggen de wijngaarden van Savigny-Les-Beaune. Het is niet ongebruikelijk in dit deel van de Bourgogne dat witte wijnen versneden worden met pinot blanc druiven; negentig procent van de hier geproduceerde wijn is echter rood.

De rode Savigny van Maison Louis Jadot komt van 220 tot 360 meter hooggelegen stenige, licht vruchtbare kalkgrond. De druiven groeien er hoofdzakelijk oostelijk gericht en geven na een maand gisting en vijftien maanden rijping op hout intens rode wijnen met een krachtig bouquet en elegante smaak: kersen, frambozen en zwoel zwart fruit.

De lichte structuur met het toch uitgesproken karakter maken deze rode Savigny tot een uitstekend glas bij niet te zware bereidingen: bij voorkeur gerechten met kip, kalkoen en eend. Flesrijping gedurende de volgende vijf tot acht jaar komt de wijn ten goede.

Waar is deze wijn te koop?