Alessandro Matrone: vinoloog van het jaar 2018

Alessandro over de wedstrijd: ‘Het is net als een sportprestatie. Je moet mentaal sterk zijn, erin geloven. Tijdens de wedstrijd ben ik meer dan 100 procent geconcentreerd. Ik pak het heel serieus aan, ik ga er naartoe om te winnen.’

Vanuit de Wijnacademie wordt jaarlijks de wedstrijd vinoloog van het jaar georganiseerd. Dit jaar staat Alessandro Matrone maar liefst voor het vierde jaar achterelkaar op het podium! Hiervoor won hij in 2015 ook de 1e prijs en in 2016 en 2017 de 2e prijs. Vinoloog van het jaar word je niet zomaar. Er zijn 3 voorrondes, een halve finale en uiteindelijk blijven er 11 finalisten over. Het examen bestaat uit het blind proeven van 12 wijnen met bijbehorende vragen over de wijnen. Vragen zijn bijvoorbeeld: uit welke streek komt de wijn vandaan, wat is dominante druif in de wijn of hoe wordt de zoete wijn gemaakt.

Alessandro vertelt: ‘Om op dit niveau mee te kunnen draaien is het belangrijk om iedere dag met wijn bezig te zijn, te proeven en veel te lezen. Mijn vrienden werken in de horeca of de wijnwereld, ik ben altijd met wijn bezig. Theorie is een wezenlijk onderdeel in het proces, hoe meer je weet over een wijn, des te makkelijker valt je keuze voor een wijn te onderbouwen. Ik blijf proeven en leren om mijzelf continu te ontwikkelen.’